Durante la temporada de calor es muy común que se considere al gazpacho y al salmorejo como dos excelentes opciones a la hora de la comida. Ambos platillos tienen en común que son sopas frías preparadas con base en el tomate, sin embargo existe una pequeña serie de diferencias que separan a uno del otro. … Leer más
Whisky y bourbon son dos diferentes tipos de bebidas alcohólicas que suelen ser comparados con frecuencia. El bourbon, se puede decir, es un tipo de whisky; ahí comienzan las similitudes. Muchas personas llegan a confundirlos, incluso hay quien usa ambas palabras indiscriminadamente para referirse a uno o a otro. Sin embargo, existe una serie de … Leer más
No es extraño que las palabras cacao y cocoa sean confundidas entre sí con frecuencia. Ambas son muy similares en su grafía y su pronunciación, además de ambas tener el mismo origen. Este origen es una planta, el árbol cacaotero o del cacao. Actualmente, en México, se suelen usar indistintamente estas dos palabras para referirse … Leer más
El metabolismo son todas las reacciones bioquímicas y los procesos físico-químicos que, en pocas palabras, dan paso a la vida. De hecho, este proceso o serie de procesos comienza al momento de la concepción y se detiene al morir. El cuerpo obtiene la energía que necesita para llevar a cabo un sinfín de actividades de … Leer más
Dos de los padecimientos relacionados con la mala alimentación y mala nutrición más comunes en el mundo actualmente son la obesidad y la desnutrición. Si bien ambos son padecimientos suelen interpretarse como contrarios, lo cierto es que incluso una persona con sobrepeso u obesidad puede tener deficiencias nutricionales. Tabla de comparación Obesidad Desnutrición Definición La … Leer más
Un buen cabernet y un buen malbec pueden ser definidos como las dos caras opuestas de la misma moneda. Cada uno de ellos representa lo mejor y lo más complejo de un vino. Se podría decir que los cabernet son vinos de carácter. Los cabernet son para quiénes los saben tomar, quienes saben superar sus … Leer más
El chile morita y el chile chipotle tienen algunas cosas en común. En primer lugar, ambos son dos tipos de chile seco o deshidratado. Además, los dos en algún momento fueron chiles jalapeños. Incluso, para preparar chiles chipotles, es necesario que el jalapeño se convierta en morita, para después aderezarlo y conseguir el famoso chipotle. … Leer más
El chile pasilla y el chile poblano son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas, adobos y platillos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile poblano es uno de los chiles frescos más populares y más utilizados en México. En cuanto al chile … Leer más
El chile pasilla y el chile ancho son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas y adobos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile ancho es el producto de la deshidratación del chile poblano. En cuanto al chile pasilla, este es la versión … Leer más
Dos de los chiles secos más populares en México son el chile guajillo y el chile pasilla. En cuanto al chile guajillo, este es resultado de la deshidratación del chile miraflor y es utilizado en la preparación de todo tipo de salsas, adobos y moles. Por otro lado, el chile pasilla es la versión seca … Leer más