La cerveza es una bebida alcohólica muy popular en todo el mundo. Lager es uno de los varios tipos de cerveza. Ambas tienen en común que son bebidas alcohólicas fermentadas a partir de granos de cereales. Por lo tanto, no existen diferencias como tal entre ambas, pues una es parte de la otra.
Cerveza | Lager | |
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| ¿Qué es? | La cerveza es una bebida alcohólica hecha a partir de granos de cereales (cualesquiera que puedan producir azúcares fermentables) cuyo almidón se fermenta con la ayuda de levadura. Dependiendo de los ingredientes que se usan y la forma en que se elabora, hay distintos tipos de cervezas. | En cuanto a la lager, se trata de un tipo de cerveza que se diferencia de las demás porque es fermentada en condiciones más lentas y mucho más frías de lo normal, y con levaduras de fermentación baja. Las lager son el tipo más común de cerveza que se fabrica y consume actualmente. |
| Historia | Se cree que la cerveza fue creada por los sumerios, egipcios y elamitas en algún punto entre el 4000 y al 3000 a.C. | Este tipo de cervezas surgieron en la región de Bavaria, Alemania, entre el siglo XV y XVI. |
| Sabor | En general el sabor de la cerveza es amargo | Las lager tienen un sabor muy marcado. Se puede describir como refrescante y limpio. |
| Color | La cerveza se encuentra en una variedad de colores, que van desde el amarillo ámbar y el marrón cobrizo hasta casi llegar al negro. | Normalmente se trata de cervezas de color claro, conocidas también como rubias. Sin embargo, el color puede ser más tostado hasta llegar a ser oscuro. |
| Tipos | Las cervezas se dividen en tres subtipos; de fermentación alta, de fermentación baja y de fermentación espontánea. Dentro de cada uno de estos grupos hay distintos tipos de cerveza, como la lager, la stout, ale, etc. | Dos de los subtipos más comunes de las lager son la pilsner, las bock y las pale lager. |