¿Cuál es la diferencia entre Tacos y Flautas?

FlautasTacos dorados

Existen muchas variedades de tacos. Una particularmente popular en México, sobre todo en las zonas centrales, son los tacos dorados. Estos no son sino una tortilla común con algún ingrediente como papa, pollo, carne de res, entre otros, en medio. Este es enrollado con la tortilla hasta obtener una forma tubular. Posteriormente, el taco es cuidadosamente frito hasta que la tortilla se dore. Los rellenos y acompañamientos de los tacos dorados varían dependiendo de la región. Sin embargo, casi siempre se acompañan de crema ácida, queso, lechuga y salsa.

Las flautas son casi iguales a los tacos dorados. La única característica que las diferencian de los tacos es que las flautas se elaboran con tortillas más grandes, por lo que las flautas son más largas y delgadas que los tacos.

Referencias