¿Cuál es la diferencia entre Higo y Breva?

El higo y la breva se tratan, de hecho, de la misma fruta (aunque ninguno de los dos sea en realidad un fruto, se trata de infrutescencias). Ambos provienen del árbol llamado higuera. Sin embargo, no todas las higueras producen brevas. Solo algunas higueras tienen la capacidad de dar dos cosechas al año. De estos árboles vienen las brevas. Muchas veces son confundidos entre ellos. De hecho, muchas veces, comemos brevas y les llamamos higos.

Tabla de comparación

	Higo	Breva
¿Qué es?	Fruto originario de Asia occidental. Actualmente son muy populares, pues gracias a su versatilidad pueden ser utilizados tanto como acompañamiento de platos fuertes como en la repostería y como base para algunos licores.	Los higos del tipo breva son aquellos que, debido a lo tardío de su salida, no alcanzan a madurarse por el frío de la temporada. Las brevas se consumen entre finales de invierno y principios de primavera.
Temporada (cosecha)	Los higos son frutos de temporada. Su temporada abarca desde mediados de agosto y hasta mediados de septiembre.	Las brevas son los higos de la “primera cosecha” de una higuera. Esta suele ser en marzo, aunque depende de cada país.
Características físicas y sabor	Relativamente más pequeños que las brevas y de sabor muy dulce. Por fuera son verdes, por dentro blancos o rosados. Suele contener más azúcar que las brevas.	Más grandes, pero menos dulces que los higos. Son morados por fuera y su carne es roja. Su piel es delgada y se rompe con facilidad. Su olor no es tan fuerte como el del higo.
Precio	Moderado a económico, dependiendo de la zona y la temporada.	Casi siempre es más elevado que el del higo.