Entre los frutos secos más apreciados actualmente se encuentran las nueces y las almendras. Ambos son consumidos alrededor de todo el mundo. Además, ambos frutos son considerados superalimentos gracias a sus ricos aportes nutricionales. Muchas personas piensan que ambos son dos tipos distintos de nueces, sin embargo, las almendras no son nueces.
Nuez (de castilla) | Almendras | |
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| Descripción | De forma exterior redonda, por dentro son irregulares, físicamente similares a un cerebro redondeado. Su cáscara es muy dura. No son tan fáciles de conseguir en los supermercados, casi siempre es necesario visitar tiendas especializadas para conseguirlas. | Las almendras son de forma ovalada (almendrada) y miden entre 3.5 y 6 cms. Contrario a los que muchos pueden pensar, las almendras no son nueces, sino drupas. Otras drupáceas incluyen a las aceitunas y las cerezas. |
| ¿De dónde son originarias? | El nogal común, o nogal español, que es el árbol que da estos frutos, es originario de medio oriente. | Por otro lado, el almendro y sus frutos, las almendras, son originarios de Asia central y del Mediterráneo. De ahí, pasaron al resto de Europa y posteriormente a América. |
| Sabor | Su sabor puede describirse como dulce y ligero. La capa exterior suele ser amarga, por lo que es necesario retirarla antes de consumir la nuez. | El sabor de las almendras es dulce y suave. No posee un aroma fuerte, aunque este mismo es muy apreciado después de tostadas. |
| Países productores | Países como Rumania, China, Estados Unidos, Irán, México y Turquía se encuentran entre los mayores productores de nueces de castilla del mundo. | Entre los mayores productores de almendras se encuentran países como Estados Unidos, Australia, España, México, Marruecos, Italia y China. |
| Nombre en inglés | Walnut | Almond |
Hola soy Raúl un hombre de 53 años muy saludable y Grasias a las almendras y a las nueses son muy saludables