Los zapotes son un tipo de fruta bastante común en México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. Su nombre, proviene del náhuatl tzpotl. Existen una serie de variedades de zapotes, que varían en cuanto a tamaño, color y sabor. En cuanto al mamey, este es, de hecho, un tipo de zapotácea. Por lo tanto, el mamey es uno de los muchos tipos de zapotes que existen.
Zapote | Mamey | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Depende, debido a que hay varios tipos de zapotes. | Pouteria sapote |
| Descripción física | El zapote negro es verde por fuera y redondo. El amarillo es amarillo por dentro y fuera. El zapote blanco es verde por fuera y blanco por dentro. El chicozapote es redondo y color marrón claro. | Por fuera es de textura rugosa y dura, y de color arena. Es ovalado y alargado. Suele medir en promedio entre 15 y 20 cm. |
| Sabor | Prácticamente todos los zapotes coinciden en tener una textura cremosa o suave y un sabor dulce. | Su textura interior es cremosa. En cuanto a su sabor, este es dulce. Suele consumirse en batidos, licuados o helados debido a que su dulzura puede resultar abrumador. |
| Distribución | Desde el sur de Estados Unidos, pasando por México y Centroamérica hasta llegar a Ecuador, Colombia, Brasil y Perú. | Desde el sur, sureste de México y Centroamérica. |