¿Cuál es la diferencia entre Grasas Saturadas y Grasas Insaturadas?

Imagen de Roberta Sorge

La grasa alimenticia es considerada uno de los tres macronutrientes básicos para el correcto desarrollo y crecimiento del cuerpo humano. La grasa desempeña un papel importante en varios procesos físicos y fisiológicos, por ejemplo, la absorción y correcto aprovechamiento de algunas vitaminas, la formación de membranas celulares, la termorregulación, etc. Existen cuatro diferentes tipos de … Leer más¿Cuál es la diferencia entre Grasas Saturadas y Grasas Insaturadas?

¿Cuál es la diferencia entre Grasa y Aceite?

Si bien los términos grasa y aceite no son sinónimos, si son similares. Ambos tienen en común el ser sustancias lipídicas. Por un lado, grasa es el lípido que a temperatura ambiente es sólido, mientras que aceite, por el contrario, es el lípido que es líquido a temperatura ambiente. Tabla de comparación Grasa Aceite Definición … Leer más¿Cuál es la diferencia entre Grasa y Aceite?