En algunos países, un nutriólogo es el profesional de la salud cuya principal función es orientar de manera personalizada a sus pacientes en todo lo que concierne a la nutrición y como afecta ésta a la salud. Por medio de actividades de promoción, prevención y atención de estos dos aspectos se pretende cambiar o mejorar los hábitos alimenticios de cada paciente, para de esta forma, mejorar su calidad de vida. Un nutriólogo valora cada uno de los procesos metabólicos que se encargan del aprovechamiento, transformación y distribución de los nutrientes. Estos nutrientes ingresan al cuerpo por medio de la alimentación. Por lo tanto, un nutriólogo ayuda a que el paciente aprenda a distinguir los alimentos que le nutren, los que no, los que debe comer y los que debe evitar; para así lograr su mejor forma física y el mejor estado de salud posible. En muchos otros países el término nutriólogo no existe, por lo que se recomienda conocer la definición del término nutricionista y las diferencias existentes entre ambos, para así saber cuál término es el que corresponde utilizar. El mismo caso se repite con el término dietista.
Referencias
Licenciatura en nutrición- Asociación mexicana de miembros de facultades y escuelas de nutrición.