El chile pasilla y el chile poblano son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas, adobos y platillos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile poblano es uno de los chiles frescos más populares y más utilizados en México. En cuanto al chile … Leer más
El chile pasilla y el chile ancho son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas y adobos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile ancho es el producto de la deshidratación del chile poblano. En cuanto al chile pasilla, este es la versión … Leer más
Dos de los chiles secos más populares en México son el chile guajillo y el chile pasilla. En cuanto al chile guajillo, este es resultado de la deshidratación del chile miraflor y es utilizado en la preparación de todo tipo de salsas, adobos y moles. Por otro lado, el chile pasilla es la versión seca … Leer más
Uno de los chiles más populares en México es el chile guajillo. Este tipo de chile seco, el cual es resultado de la deshidratación del chile miraflor, es utilizado en la preparación de todo tipo de salsas, adobos y moles. Otro chile seco bastante popular es el chile ancho. Ambos tienen en común el ser … Leer más
El chile jalapeño es uno de los chiles más populares a nivel mundial. Este es considerado el “rey” de los chiles debido a su reconocimiento mundial. El jalapeño mexicano debe producirse en muy altas cantidades para satisfacer su demanda: hasta 562 mil toneladas anuales. Gracias a esto, se le encuentra con relativa facilidad en muchos … Leer más
Los chiles jalapeños y los chiles serranos son muy similares. No obstante, ambos poseen algunas diferencias en cuanto al sabor y sus usos principalmente. El chile jalapeño, por un lado, es uno de los chiles más populares del mundo. Este es una excelente opción para quienes gustan del picante sin que este llegue a ser insoportable. … Leer más