Las personas veganas y las personas vegetarianas se distinguen del resto principalmente porque no consumen carne. Sin embargo, y a pesar de que sus títulos suenan similares, una dieta vegana es muy diferente de una vegetariana. Para empezar, las dietas veganas son mucho más estrictas y restrictivas que las dietas vegetarianas. Por lo tanto, se podría … Leer más
En México las quesadillas son uno de los platillos típicos más populares. Una quesadilla consiste en una tortilla de maíz o de harina de trigo doblada a la mitad (o dos tortillas de harina a manera de sándwich) que puede estar rellena de una gran variedad de ingredientes. Al igual que con los tacos, existe … Leer más
Al hablar de pastelillos o empanadillas, lo más seguro es que se hable de dos diferentes platillos latinoamericanos. Cabe mencionar que el significado de cualquiera de estas dos palabras puede cambiar dependiendo de la zona geográfica. Por ejemplo, no es lo mismo un pastelillo en Puerto Rico que en México, donde se les llama pastes. … Leer más
Existen muchas variedades de tacos. Una particularmente popular en México, sobre todo en las zonas centrales, son los tacos dorados. Estos no son sino una tortilla común con algún ingrediente como papa, pollo, carne de res, entre otros, en medio. Este es enrollado con la tortilla hasta obtener una forma tubular. Posteriormente, el taco es … Leer más
También conocida como kétchup (aunque cátsup y kétchup no son lo mismo, de acuerdo con muchas personas), la cátsup es una salsa dulce de tomate. La salsa cátsup es de origen chino y fue traída a occidente por marineros británicos. Cabe mencionar que la versión original de esta salsa no contenía entre sus ingredientes al … Leer más
Muchas personas utilizan mal las palabras alimentación y nutrición, confundiendo y utilizándolas indistintamente. Aunque de entrada puede parecer que hacen referencia al mismo concepto, lo cierto es que se trata de dos cosas completamente diferentes. Por un lado, la alimentación es un proceso consiente y voluntario, mientras que la nutrición es involuntaria e inconsciente. Tabla … Leer más