Las nueces son algunos de los frutos secos más populares y consumidos alrededor del mundo. Estas son apreciadas debido a sus ricos aportes nutricionales; las nueces suelen ser ricas en antioxidantes, ácidos grasos y proteínas. Existen muchos tipos de nueces, de entre los cuales, dos de los más populares son la nuez de castilla y … Leer más
Dentro del cuerpo humano promedio se estima que hay 25 gramos de magnesio. Este mineral es fundamental para varios procesos del cuerpo humano, entre ellos el de fijación del calcio en los huesos y los dientes. Asimismo, este nutriente ayuda a regular el funcionamiento de los músculos, el nivel de azúcar en la sangre, y … Leer más
También conocida como kétchup (aunque cátsup y kétchup no son lo mismo, de acuerdo con muchas personas), la cátsup es una salsa dulce de tomate. La salsa cátsup es de origen chino y fue traída a occidente por marineros británicos. Cabe mencionar que la versión original de esta salsa no contenía entre sus ingredientes al … Leer más
El clericot, también conocido en algunos países como clericó, es una preparación alcohólica con una historia muy interesante. Este se remonta a las épocas en las que el imperio romano llegó a la Gran Bretaña. En ese entonces, los celtas festejaban el Samhein y como parte de la celebración se preparaban jarras de vino con … Leer más
No es extraño que las palabras cacao y cocoa sean confundidas entre sí con frecuencia. Ambas son muy similares en su grafía y su pronunciación, además de ambas tener el mismo origen. Este origen es una planta, el árbol cacaotero o del cacao. Actualmente, en México, se suelen usar indistintamente estas dos palabras para referirse … Leer más
Un buen cabernet y un buen malbec pueden ser definidos como las dos caras opuestas de la misma moneda. Cada uno de ellos representa lo mejor y lo más complejo de un vino. Se podría decir que los cabernet son vinos de carácter. Los cabernet son para quiénes los saben tomar, quienes saben superar sus … Leer más
El chile morita y el chile chipotle tienen algunas cosas en común. En primer lugar, ambos son dos tipos de chile seco o deshidratado. Además, los dos en algún momento fueron chiles jalapeños. Incluso, para preparar chiles chipotles, es necesario que el jalapeño se convierta en morita, para después aderezarlo y conseguir el famoso chipotle. … Leer más
El chile pasilla y el chile poblano son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas, adobos y platillos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile poblano es uno de los chiles frescos más populares y más utilizados en México. En cuanto al chile … Leer más
El chile pasilla y el chile ancho son utilizados en la preparación de muchos moles, salsas y adobos. Cada uno de ellos otorga un sabor y olor particular a los platillos. Por un lado, el chile ancho es el producto de la deshidratación del chile poblano. En cuanto al chile pasilla, este es la versión … Leer más
Dos de los chiles secos más populares en México son el chile guajillo y el chile pasilla. En cuanto al chile guajillo, este es resultado de la deshidratación del chile miraflor y es utilizado en la preparación de todo tipo de salsas, adobos y moles. Por otro lado, el chile pasilla es la versión seca … Leer más